La Carte Des Pains

Un large choix

Pain de Tradition Française décliné en Robertsau (baguette), Traverse, Pavé, Demi, Volcan (pain individuel)

Tradi’graines

Baguette de Tradition Française avec des graines de lin brun, lin jaune, sésame, pavot, millet et tournesol.

Lin et Son

Baguette de Tradition Française avec des graines de lin jaune, lin brun et des écorces de son.

Corde

Mélange de froment, seigle et son.

Pain complet – Bio

Farine de blé complète, contenant le germe, l’amande et l’envellope du blé.

Epeautre – Bio

Farine d’épeautre, l’ancêtre du blé.

Sarrasin – Bio

Farine de blé noir

Noix, noisettes et raisins – Bio

Farine de sarrasin avec des noix, des noisettes et des raisins.

Le tour de main

Farine de seigle, farine de blé, farine d’épeautre avec de sgraines de lin brun, lin jaune, sésame, pavot, millet, tournesol et flocons d’avoine.

Engrain noir – Bio

Farine de variété ancienne (petit épeautre)

Pavé Graines

Farine de Tradition Française avec de sgraines de lin brun, lin jaune, sésame, pavot, millet et tournesol.

Meule de pierre – Bio

Farine de blé écrasé à la meule de pierre.
Farine T80.

Tourte de seigle – Bio

Farine de seigle. Farine T130 et T170

Pain des Gaults: pain de campagne

Farine de seigle, farine de malte et farine de blé.

Khorasan – Bio

Farine de Khorasan complète biologique

All black

Farine de blé, farine de seigle, farine de blé malté torrefié, farine d’orge, farine d’avoine avec des graines de lin brun , lin jaune, sésame, pavot, millet et tournesol.

Multi-céréales – Bio

Farine de blé, farine de mais, farine d’orge, farine d’épeautre, farine de seigle, farine de sarrasin avec des graines de lin brun, sésame, pavot, millet, tournesol.

Pain de mie

Farine de Tradition Française et Farine de Gruau T45